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07/05/2021

Alunos de Medicina Veterinária visitam fábrica de queijo

Os alunos do P4 e P5 do curso de Medicina Veterinária, que fazem parte do Projeto de pesquisa “Análise microbiológica de queijo artesanal comercializado em feiras livres de Campina Grande”, visitaram um laticínio produtor de queijo coalho e manteiga. O projeto de pesquisa é coordenado pela profa. Daneely Henrique e os alunos foram acompanhados pelo prof. Gessenildo, que também faz parte do projeto. O objetivo foi conhecer a produção de queijo de coalho pasteurizado na empresa D’Leite, que fica localizada na zona rural do município de Barra de Santana. Confira os registros.
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